Information sur Fergus Henderson

Faits personnels

Sur lui

• Chef cuisinier
• Né le 31 juillet 1963
• Londres, Royaume-Uni

Famille

• Parents : Elizabeth et Brian Henderson

Réalisation

Prix

• Prix André Simon dans la catégorie littérature gastronomique (remporté pour son premier livre).

Faits de cuisine

Spécialité

• Cuisine britannique

Restaurant

• St. John (1994) à Smithfield, Londres, Royaume-Uni.

Livres

• Nose to tail eating – A kind of British cooking (1999)
• Beyond nose to tail (2007)
• The complete nose to tail – A kind of British cooking (2012)